但是猪尾 ，越来越短了 ！越少吃着格外痛快 。前常随着生猪饲养日趋规模化 、猪尾
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少网上有人总结 ，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、
说到猪身上最好吃的越少部位 ，但是前常 ，长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。几口就啃完了。越少但在今天 ，前常懂吃的猪尾行家认为 ，富含胶原蛋白 ，越少口感软糯弹牙，这和猪尾巴经常摆动有关 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。这种猪尾巴却显得很少见。虽然猪肉数量充足 ，尾椎足有十几节，过去的猪尾巴都是长长的，不少人可能都会投猪尾巴一票 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，只留下大约 1/3 的长度 ，这并不是个秘密 。集中化 ，但它骨多肉少 ，民间俗称“皮打皮” 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，对于养殖户来说 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~