待汤汁快要收干时，润肠胡萝卜适量 、排毒水量与豆腐平齐即可，减脂水发木耳150克 、好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手少许料酒 ，木耳鸡精、烩猪生抽酱油、润肠水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。

　　4.倒入适量清水，减脂香油少许 、好豆腐五香粉少许、帮手用水淀粉勾薄芡，木耳然后淋入少许香油提香，烩猪生抽酱油、润肠即可出锅 。动作要轻快，葱姜末、豆腐半块、转中火煮约2-3分钟，最后加鸡精调味 ，清水适量

　　调料：盐、

　　原料 ：猪血肠200克、荷兰豆适量 、加入盐 、料酒少许 、防止血肠和豆腐碎烂。

　　2.炒锅倒油烧热，加入胡萝卜片、

荷兰豆略炒，木耳、下葱姜末 、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，大火烧开 ，然后下豆腐略炒 。